東莞市食安膳食管理服務有限公司，于2008年創建于東莞，是一家集干貨糧油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一體的化公司，主要為東莞市各企事業單位、學校、、、工廠飯堂、酒店、西餐廳等加工配送無公害蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、糧油、水產干貨、調味配料、水果等二類1000多種食品。
這是與“船凍”相對的一種冷凍方式，顧名思義，海鮮被捕撈后，在船上通過加冰，使海鮮保持低溫，隨著捕撈船漂泊返程，等船靠岸后，再將海鮮進行冷凍（在這過程中，已經不能保證海產品的口感和營養了）。

現在很多海鮮在捕撈后，海鮮鮮活的狀態下，在船上立刻進行加工處理，經過低溫急凍，限度的保證了海鮮的品質，經解凍后，能呈現出鮮活的口感和充分的營養，新鮮感甚至要比那些經過長途運輸的活海鮮好。

這種冷凍方式，若是遠海捕撈，就不能保證海鮮是鮮活的了，返程中有的情況是正常的；若是近海捕撈，海鮮率會低一些。海鮮上岸后，大型的捕撈公司會對其進行分揀，然后進行冷凍。當然，岸凍海鮮的品質與船凍海鮮是沒法比的。

凍品是一種儲存在-12~-23攝氏度的一種食品，包括海產類、水產類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農產類、丸糕點類、其它肉類、其它農產類等批肉質或非肉質食品。
東莞市食安膳食管理服務有限公司專注蔬菜配送與飯堂承包，嚴格每一環節，價廉物美，讓每一餐吃的都放心!