東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司的服務(wù)隊(duì)伍，以及完善的服務(wù)機(jī)制，經(jīng)過多年的努力拼搏，贏得了廣大客戶的信賴和支持，迄今為止,已與70多家企業(yè)、學(xué)校、工廠建立長期合作關(guān)系,其中有華為科技、萬科地產(chǎn)、電器、美泰玩具、萬達(dá)文華酒店、喜達(dá)屋（雅樂軒酒店）等知名企業(yè)。
低溫食品從冷凍庫或冷藏庫揀貨出來后會被放置于出貨暫存區(qū)。一般情況下冷凍庫的溫度在-23℃至-25℃，食品的中心溫度一般在-18℃左右，冷凍品出貨暫存區(qū)的溫度要求在0℃左右，且冷凍食品在暫存區(qū)的存放時間不宜超過半個小時，冷藏品也不宜在出貨暫存區(qū)放置超過1小時的時間。

這是與“船凍”相對的一種冷凍方式，顧名思義，海鮮被捕撈后，在船上通過加冰，使海鮮保持低溫，隨著捕撈船漂泊返程，等船靠岸后，再將海鮮進(jìn)行冷凍（在這過程中，已經(jīng)不能保證海產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)了）。

凍品配送收貨應(yīng)該按規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收項(xiàng)目驗(yàn)收，確保沒有偽劣、過保質(zhì)期的或不符合要求的商品，從而保證售出商品的品質(zhì)和數(shù)量 。

這種冷凍方式，若是遠(yuǎn)海捕撈，就不能保證海鮮是鮮活的了，返程中有的情況是正常的；若是近海捕撈，海鮮率會低一些。海鮮上岸后，大型的捕撈公司會對其進(jìn)行分揀，然后進(jìn)行冷凍。當(dāng)然，岸凍海鮮的品質(zhì)與船凍海鮮是沒法比的。
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